本報(bào)訊（記者 張丹 通訊員 孫志福）日前，區(qū)工商聯(lián)、區(qū)商務(wù)委在鴻起順飯莊組織召開(kāi)了河?xùn)|區(qū)餐飲商會(huì)會(huì)員企業(yè)食品安全及誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)會(huì)，鴻起順、順?lè)?、狗不理、登瀛樓、錢記、沽上漁夫、尚膳鴨王等20余家知名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人及工作人員百余人參加了培訓(xùn)會(huì)。
培訓(xùn)會(huì)邀請(qǐng)到天津市衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)負(fù)責(zé)人詳細(xì)解讀了《食品安全法》及餐飲業(yè)食品安全管理的天津模式，提出河?xùn)|區(qū)的餐飲企業(yè)要強(qiáng)化自身食品安全和服務(wù)誠(chéng)信管理網(wǎng)絡(luò)化責(zé)任，對(duì)食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工制作和出售各個(gè)環(huán)節(jié)以及工作人員的健康衛(wèi)生都要嚴(yán)格執(zhí)行法律和操作規(guī)程。河?xùn)|區(qū)餐飲商會(huì)的會(huì)員表示，要加倍提高食品安全和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品安全和服務(wù)誠(chéng)信的檢查力度，杜絕食物中毒、價(jià)格欺詐等嚴(yán)重侵害消費(fèi)者利益、損害企業(yè)品牌及政府公信力的事件發(fā)生。